"Wat missen mensen bij Wijkrestaurant Venster wanneer zij besluiten ergens anders te eten in Leidsche Rijn?", een kort maar krachtig antwoord volgde op deze vraag: "Mij"; aldus eigenaar Simon Lansbergen. Al kokend vertelt Lansbergen waar zijn restaurant voor staat en onderscheidt van andere restaurants in Leidsche Rijn. Een man met een passie voor koken is dan ook hoe hij zichzelf zou omschrijven.

Wijkrestaurant Venster is afhankelijk van lokale boeren en markten. Wanneer Lansbergen een mooi stuk vlees of vis ziet liggen, dan koopt hij het in en verwerkt hij het op zijn menukaart, de menukaart is daardoor erg afwisselend. Cocktails staan ook hoog in het vaandel bij Venster, een eigen cocktailkaart is dan ook hetgeen wat wordt aangeboden.